いかの解剖

娘が５月から参加している、北本自然観察センターのキッズ生き物研究室。
残すところ、あと２回となりました。

今回は、いよいよ「解剖」。
エプロン・タオル・保冷剤などを準備して送り出しました。
去年の解剖が「あじ」だったので、今年もてっきり同じだと思っていたら・・・
今年は「いか」でした。


いかは、新鮮でないと内臓がつぶれてしまい、解剖に耐えないため、
普通のスーパーで売られているようないかではなく、
わざわざ手配して、特別に新鮮で大きなものを用意したのだとか。
いかは、酒飲みの最良の友です。
美味しく食べようではありませんか！


娘リクエストにつき「いか焼きそば（塩味）」となりました。
ビールとハイボールで頂きました。