芋祭り

雨の日曜日。
家の中でヒマを持て余し、娘と「お芋さんクッキー」を作りました。
輪切りにしたさつま芋、をイメージ。


土曜日に焼いた「紫芋パウダー入り食パン」に
さつま芋とチーズのマヨ和えサラダを乗せて。
ハイボールには良く合うおつまみになりました。

オーブンであれこれ焼いた一日

娘が保育園のおやつに「バナナケーキ」が出て、おいしかった、と言うので
一緒に作ってみました。

100均で買ったシリコンの焼型、すーーーごい便利。最近、大活躍です。


あと、クッキーも、一緒に作りました。

春らしくピンク色に仕上げるはずが、温度高すぎてこんがりしすぎちゃった。
で、もう一回。手前のは、だいぶピンクに。


甘くないものも。枝豆チーズパン。


・・・こんなにあれこれ作ったのに、出かけた先でミスドのドーナツを買う！
と言い張る、娘。
結局、自分のお小遣い（残高335円）から100円出して、買っていました。

この食いしん坊め・・・。
将来、ダイエットに苦しむ女子になるのは、確実だな。

本日のおまけ。
「砂に水お（を）かけるとどろ（ろ）んこになるんだよ　ろ（ど）ろあそび」
だそうです。
来週から、祝！きりん組さんです。

ガトーショコラに変身

クリスマスに作った、明治製菓のチョコの家。
解体資材を溶かしてガトーショコラにリメイク。
我ながら、大成功。

・・・このティファニーのお皿、SHIMOの結婚式の引き出物だったのでは？
大事に、使ってるよ～。
かつて、ダンナが意気揚々と焼餃子を盛り付けようとしたことが・・・。
全力で阻止したが。

ホイップクリーム＆いちごアイス添え。
もう一切れ、イケるくらい。

Happy Christmas

クリスマスが過ぎ去りました。
とたんに、年末年始に向かって時間が加速していくよう感じます。

クリスマスに作成。
明治製菓の「チョコの家」。かおりちゃん、ありがとう！
建設作業は、以外にも大人向けのレベルでした。


パイツリー。
あまりにも超高層でジェンガ状態になったので、二分の一に分割。


「こんなもの！」と思いつつ、
娘のために買った、サンタ＆ツリーかまぼこ。

大人の酒とつまみの支度に夢中で、イブの夕餉には出すのをすっかり失念。
慌てて25日に出したら、
「すご～い！ママ、お料理上手じゃん！とお褒めの言葉が・・・。
「今日でクリスマスは終わっちゃうから、急いで食べなきゃね！」と言われました。

カンパンLOVE♥

今、激ハマり中なのが、こちら。↓↓↓
カンパンです。


カンパンを食べたことのない娘が、お菓子売り場で「コレ食べる！」と言い張り、説得に応じず、やむを得ず買って帰ってきたのが、そもそものはじまり。
食べてみたら、おや！？思いのほか、おいしい！・・・と、娘より、私がハマってしまった。

素朴な、ストレートな、小麦の味。
意外にも、この、口中での猛烈なパサパサ感が、酒のつまみにもなります。
おやつとしては、チョコレートと一緒に食べるのがおいしいことを発見。

カンパンって、1個10kcalって、知ってた？
非常時に、食べた個数でカロリー計算が簡単にできるように、ということらしい。
ま、チョコと一緒に食べてりゃ、10kcalだろうがなんだろうが、関係ないですが・・・。

プリン大成功！

見て見て～！このなめらかさ！大成功！


【　うちのプリンの器で５個分　】
卵３個
牛乳３００ｃｃ
砂糖大さじ４
バニラエッセンス少々

牛乳を少し温めて砂糖を溶かし、割りほぐした卵をあわせてバニラエッセンスを。
一度、濾しました。
鍋で５、６分蒸して出来上がり。

フルフルした柔らかいプリンより、硬い、しっかりしたプリンが好きなので、卵の比率を上げてみました。その結果、蒸しだけど焼きプリンのような、しっかりプリンになって、満足！卵の比率が高いと、早く固まるからか「す」も入りにくいみたい。

蒸している間に、カラメルソースを小鍋で作り、後がけにしました。
後がけだと、プリンを掘らなくても、一口目からカラメルソースの味がして、イイ。
カラメルソースは、砂糖を鍋に入れて加熱し、溶けていいかんじの茶色になったら、砂糖と同量の水をジャーーー！というものすごい音にビビりつつ、一気に投入し、軽く煮詰めて出来上がり。ハネるので、あんまり小さい小鍋や浅い鍋じゃない方が、いいです。

焼きドーナツ

久しぶりに、お菓子を作りました。
ここのところ、ずっとホームベーカリーでパン、だったので。

「焼きドーナツ」とやらが流行っているようだけど、専用の型がないとできないものだ、と勝手に思っていました。しかし、ふと、揚げる前のドーナツをオーブンで焼けば焼きドーナツになるんじゃいのか？と気付いて、クックパッドを見ると、できそう。しかも、ホットケーキミックスで。
冷めてからもしっとりさせたくて、生地にアーモンドプードルを混ぜてみました。
焼きあがって食べてみたら、あまりにも甘くなかったので、アイシングとチョコレートを。
上出来！

シェーヌのケーキ

耳鼻科に行くのをイヤがる娘を、ケーキでつって、何とか受診させました。
で、約束どおりケーキを買いに。
春日部のゆりのき橋そばの「パティスリー　シェーヌ（２号店）」へ。
娘のチョイス↓↓↓

大丈夫か？ってぐらい、オトナ好みのかんじの、チョコレートケーキ。
生意気にも、こんなケーキを選ぶようになったか・・・。

私チョイス↓↓↓

苺のタルトです。春近し！

ダンナのリクエスト↓↓↓

コロネです。注文後、カスタードor生クリームを詰めてくれます。サクサクでおいしい。今日は、来店時、店頭になかったのですが、お願いしたらOKで厨房から出てきました。ダンナの好みは生クリーム。

結局、娘が選んだケーキは３歳児には背伸びしすぎだったようで、残しました。食べてみると、洋酒の香り＆オレンジピールの苦み。無理もない。アンタにゃ、まだまだチョコたい焼きがお似合いだよ！

しかし、寝坊して１０時過ぎに起きて、ゆっくり朝ご飯食べて、慌てて午前中で診療が終わる耳鼻科に駆け込んで、ケーキ買って帰るともう２時近い。これは、果たして、lunch？tea time？
ダンナはこの後、お湯をわかし、カップめんをかっこんでました。

子どものチョイス

午前中、耳鼻科に出かけたダンナと娘。
しかし、耳鼻科の先生の体調不良により、急遽午前休診、となったそうで、空振りで帰ってきました。午後、出直すことに。
で、電車が走っているパン屋さん「石釜パン工房people」さんに寄っておやつを買って帰ってきてくれました。

↓↓娘チョイス。・・・絶対に、大人は選ばないシロモノかと。


↓↓ダンナチョイス。メープル味のフレンチトーストだそう。
ダンナ好みの「大きくてうっすらと甘いパン」のカテゴリーにストライク。


↓↓娘とダンナが協議の末、ママのために選んできてくれたのがこちら。

限りなくケーキに近い、ハイカロリーのデニッシュ。
これなら文句なかろう！的な威圧感が。

ま、ふだん、食べるようで食べないから、病み上がりの栄養補給には、いいか・・・。
ブラックのコーヒーがおいしく飲めるようになりました。
これも、回復のバロメーターです。

シュトーレン

クリスマスのお菓子、シュトーレン。
聖骸布で包まれたキリストの遺体を表現している・・・と聞いたことがあるように思いますが、違っていたらごめんなさい。ともかく、ドライフルーツ好きにはたまらない一品です。

　　　　　　　　　　　
このよーに薄くスライスして食べます。
パン生地なので、フルーツケーキより甘さも食べ応えも軽めなのが、微妙なお年頃にはありがたい。
越谷市役所そばの「パン倶楽部」さんで買いました。ハーフサイズも売っています。
冷蔵でクリスマス頃まで日持ちする、とのこと。・・・うちのは、あと数日でなくなりそうです。