梅酒は３年

自家製梅酒。
久しぶりに飲んでみたら、何これすごく美味しい。


梅酒って、飲むようで飲まなくて・・・放置してあったのです。
（手を伸ばせば届くところになくて、入れに行くのがめんどくさかった）
あと、できてすぐの半年後ぐらいに、よっしゃ！と飲んでみたら、
期待が膨らみ過ぎたのか、正直、ちょっと物足りなかった。
そんなこんなで気付けば放置３年モノに。
梅酒は、時間が美味しくするんだな～。

小さいのは花梨酒。
風邪ひいて喉の調子が悪いときにいいよ。

３年の時を経て、やおら梅酒が順調に減りだしたため、
３年後の自分のために、梅酒を仕込まねば！


ブランデーで仕込んでみました。
あと、これまでよりちょっと氷砂糖増やして、甘めにしてみた。
甘いお酒は、ある程度ちゃんと甘い方が美味しい、と気付いたのです。
・・・楽しみ！